Bald ist es
soweit! Die letzten Tage vergingen wie im Flug und das Weihnachtsfest rückt
immer näher. Das heißt schleunigst die letzten Geschenke besorgen,
Einkaufszettel für den Supermarkt schreiben, Hausputzen, Geschenke verpacken und
und und. Zeit bei all dem Stress nochmal etwas Schönes zu machen. Wie wäre es, ein
eigenes Hexenhaus zu backen?
Zugegeben,
wir haben auch ein wenig abgekürzt und fertigen Lebkuchenteig von Tante Fanny (im
Kühlregal) gekauft. Der ist wirklich super. Der lässt sich prima formen und
ausrollen. Aber zunächst einmal die Schablonen für das Haus vorbereiten, also
aufzeichnen und aus Papier ausschneiden.
Dann den
Teig ausrollen, die Schablonen auflegen und mit dem Messer ausschneiden. In ein
Fassadenteil sollte man ein Fenster und eine Tür einschneiden. Die einzelnen
Hausteile backen und richtig auskühlen lassen.
Die fertigen
Hausteile müssen nun miteinander verklebt werden. In verschiedenen
Zeitschriften und Anleitungen wurde das immer mit Zuckerguss (zwei Eiweiß
steifschlagen und ca. 250-300 gr Puderzucker einstreuen) verklebt. Bisher sind
mir die Häuser so immer zusammen gefallen. Also hab ich einfach Zucker im Topf
karamellisieren lassen und den so entstandenen Kleber für das Zusammensetzten
des Hauses benutzt. Aber Vorsicht: der flüssige Zucker ist extrem heiß! Wenn
einzelne Wände noch immer etwas wackelig sind, sieeinfach wie auf dem Bild mit
Zahnstochern stützen.
Der
Hausrohling kann nun nach Lust und Laune dekoriert werden, z.B. mit Gummibären,
Minicolorado, Zuckerstangen, kleinen Schokotäfelchen und all die anderen
kleinen Leckereien. Alle Dekoteile können mit Zuckerguss nach dem Rezept oben
angeklebt werden. Zum Schluss es einfach
noch mit Puderzucker schneien lassen und eine Hexe vor die Tür stellen - oder
einen Schneetiger...
Spätestens
am zweiten Feiertag wird das Haus dann bei uns traditionsgemäß geschlachtet.
Der zweite Feiertag ist bei uns meistens ganz ruhig. Noch im Schlafanzug werden
alle Geschenke ausprobiert, Märchen geschaut, heiße Schokolade geschlürft und
eben das Haus vernichtet. Ich freu mich darauf!!!
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