Mittwoch, 19. Dezember 2012

Knusper, knusper, Knäuschen...




Bald ist es soweit! Die letzten Tage vergingen wie im Flug und das Weihnachtsfest rückt immer näher. Das heißt schleunigst die letzten Geschenke besorgen, Einkaufszettel für den Supermarkt schreiben, Hausputzen, Geschenke verpacken und und und. Zeit bei all dem Stress nochmal etwas Schönes zu machen. Wie wäre es, ein eigenes Hexenhaus zu backen? 



Zugegeben, wir haben auch ein wenig abgekürzt und fertigen Lebkuchenteig von Tante Fanny (im Kühlregal) gekauft. Der ist wirklich super. Der lässt sich prima formen und ausrollen. Aber zunächst einmal die Schablonen für das Haus vorbereiten, also aufzeichnen und aus Papier ausschneiden.

Dann den Teig ausrollen, die Schablonen auflegen und mit dem Messer ausschneiden. In ein Fassadenteil sollte man ein Fenster und eine Tür einschneiden. Die einzelnen Hausteile backen und richtig auskühlen lassen. 

Die fertigen Hausteile müssen nun miteinander verklebt werden. In verschiedenen Zeitschriften und Anleitungen wurde das immer mit Zuckerguss (zwei Eiweiß steifschlagen und ca. 250-300 gr Puderzucker einstreuen) verklebt. Bisher sind mir die Häuser so immer zusammen gefallen. Also hab ich einfach Zucker im Topf karamellisieren lassen und den so entstandenen Kleber für das Zusammensetzten des Hauses benutzt. Aber Vorsicht: der flüssige Zucker ist extrem heiß! Wenn einzelne Wände noch immer etwas wackelig sind, sieeinfach wie auf dem Bild mit Zahnstochern stützen.  

Der Hausrohling kann nun nach Lust und Laune dekoriert werden, z.B. mit Gummibären, Minicolorado, Zuckerstangen, kleinen Schokotäfelchen und all die anderen kleinen Leckereien. Alle Dekoteile können mit Zuckerguss nach dem Rezept oben angeklebt werden. Zum Schluss es  einfach noch mit Puderzucker schneien lassen und eine Hexe vor die Tür stellen - oder einen Schneetiger...

Spätestens am zweiten Feiertag wird das Haus dann bei uns traditionsgemäß geschlachtet. Der zweite Feiertag ist bei uns meistens ganz ruhig. Noch im Schlafanzug werden alle Geschenke ausprobiert, Märchen geschaut, heiße Schokolade geschlürft und eben das Haus vernichtet. Ich freu mich darauf!!!

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen